Logiciel commande grande surface traiteur

Chaîne complète de référencement et de livraison GMS pour traiteurs

Cadenciers, EDI Galia/Edifact, étiquettes INCO automatiques, fiches techniques produits exportables : tout ce qu’il faut pour devenir et rester fournisseur de la grande distribution.

À découvrir : logiciel pour traiteurs et cuisines centrales, ERP spécialisé agroalimentaire.

Étiquetage INCO automatique (règlement 1169/2011)

L’étiquetage INCO logiciel alimentaire est le cœur réglementaire : 14 allergènes consolidés depuis la nomenclature, déclaration nutritionnelle calculée par 100 g et par portion, mentions obligatoires INCO (dénomination, ingrédients pondérés, DLC, conditions de conservation, identification de l’opérateur). Génération PDF et impression étiquettes en un clic, normes typographiques respectées (taille de police minimale 1,2 mm).

• 14 allergènes du règlement (UE) 1169/2011 mis en gras automatiquement
• Déclaration nutritionnelle CIQUAL + Nutri-Score calculé
• Import direct dans Codeonline GS1 (référencement en ligne pour la GMS)

Cadenciers GMS & promotions

Gérez les cadenciers de commande GMS par enseigne, par entrepôt, par drive : commandes hebdomadaires Carrefour le mardi, Leclerc le mercredi, livraison J+1. Calcul automatique du besoin de production et des stocks par DLC, intégration des opérations commerciales (TG, mise en avant, prospectus) avec quotas spécifiques.

EDI Galia, Edifact & Web-EDI

Intégration EDI Galia/Edifact avec les centrales d’achat : réception des commandes (ORDERS), envoi des bons de livraison (DESADV), factures (INVOIC), accusés réception (RECADV). Pas d’EDI ? Un portail Web-EDI fait pont avec les petits clients GMS. Plus de double saisie entre votre messagerie et votre ERP.

Fiches techniques produits exportables

Chaque référence dispose d’une fiche technique normalisée pour la GMS : composition, allergènes en gras, valeurs nutritionnelles, EAN-13, dimensions colis, palettisation, conditions de stockage, DLC. Export PDF, Excel, ou direct sur les portails fournisseur Carrefour Link, Leclerc Galec, Système U Coopérative U Enseigne.

Les 14 catégories d’allergènes obligatoires (règlement INCO 1169/2011)

Source : Règlement (UE) 1169/2011, annexe II. Le règlement INCO ERP agroalimentaire Hello Harel met ces 14 catégories en gras automatiquement dans la liste d’ingrédients.

Audit INCO + EDI gratuit en 30 minutes pour votre catalogue GMS

On checke la conformité INCO de vos étiquettes actuelles, on vérifie votre raccordement EDI (Galia ou Edifact) et on calcule le risque DGCCRF résiduel.

Outil interactif

Sur le même thème : Logiciel gestion recette multi-niveaux traiteur, Logiciel traçabilité DLC traiteur, Alternatives à Copilote pour les Traiteurs.

Simulateur de conformité INCO pour traiteur en GMS

Estimez le volume de fiches techniques INCO à maintenir chaque année, les heures économisées avec l’automatisation Hello Harel, et le risque DGCCRF évité.

Votre périmètre GMS

Catalogue, enseignes, mises à jour, temps actuel par fiche

Vos résultats

Estimation actualisée en temps réel

Estimation basée sur Hello Harel Starter (99 € HT/mois) avec génération automatique des étiquettes INCO + EDI. Risque DGCCRF calculé sur sanction moyenne 3 000 € pondérée par la probabilité de contrôle (Source : DGCCRF, Service Public Entreprendre).

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Traçabilité DLC plats préparés

Une fois en rayon GMS, la DLC devient critique : retraits chaînés, lots tracés, alertes anticipées avant la rupture. Lien direct avec l’étiquetage INCO pour le rappel produit.

Recettes multi-niveaux traiteur

L’INCO part de la nomenclature : sans recettes bien structurées, pas d’étiquetage automatique. Découvrez la modélisation des sous-recettes traiteur.

ERP traiteur complet

EDI GMS, INCO, cadenciers : briques essentielles. Découvrez l’ensemble de la solution ERP traiteur pour piloter votre activité.

FAQ Commande GMS & INCO traiteur

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