Gérez vos lots, assurez votre traçabilité et protégez vos marges
Dans la charcuterie, la qualité et la sécurité alimentaire ne sont pas une option. Entre DLC courtes, normes sanitaires strictes et calcul précis des coûts, seul un ERP charcutier vous garantit une gestion rigoureuse et une rentabilité maîtrisée.
Ils nous font confiance
et plein d’autres marques
Vous souhaitez avoir un premier aperçu de la plateforme ? Christelle vous en présente les fonctionnalités principales dans cette courte vidéo à la demande !
🔹 # L’INNOVATION AU SERVICE DE L’AGROALIMENTAIRE
Pourquoi adopter un logiciel charcutier ?
Sans ERP agro spécifique, une charcuterie risque :
Des pertes financières sur DLC courtes
Des écarts dans la traçabilité vétérinaire
Des non-conformités en cas de contrôle sanitaire
Une marge floue ou inexistante sur les produits
Les bénéfices d’un ERP charcutier :
Traçabilité intégrale des lots et numéros vétérinaires
Gestion stricte des DLC et températures
Calcul précis des coûts matières et des marges
Gestion des promotions et des lots en déstockage
Gain de temps sur les obligations HACCP
qui s’adapte Ă 100% de vos besoins
Chaque lot est tracé depuis la matière première jusqu’au produit fini, avec un suivi des numéros vétérinaires, dates d’abattage, poids, et températures. Vous pouvez fournir à l’administration un historique complet en cas de contrôle.
Les charcuteries travaillent souvent avec des produits ayant 3 à 15 jours de DLC. Notre ERP déclenche automatiquement des alertes lorsque des lots approchent de leur péremption. Il gère également la surveillance des températures dans vos chambres froides, évitant les pertes ou les sanctions sanitaires.
L’ERP calcule le coût matière et la marge nette sur chaque recette : saucissons secs, pâtés, rôtis, jambons, etc. Il prend en compte le poids après cuisson, les pertes au tranchage, et même les coûts d’emballage et d’étiquetage.
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En charcuterie, il faut parfois écouler rapidement un lot proche de sa DLC. L’ERP permet de lancer des promotions ciblées sur certains produits, d’imprimer des étiquettes spécifiques et de suivre l’impact sur votre marge.
Succès guidé par des experts
Nous guidons vos équipes à travers des ateliers de conception rapides et efficaces pour découvrir la configuration parfaite pour votre nouveau système ERP.
Clé en main, notre logiciel de gestion commerciale se déploie en quelques minutes sans intégrateur.
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Nous vous assistons étape par étape dans le déploiement de l’outil, de la migration de vos données métier jusqu’au paramétrage de votre environnement de travail.
Nous avons une véritable traçabilité de l’historique de nos clients, ce qui nous permet de mieux les connaître et leur offrir une relation client plus humaine et authentique.
Julien Benguigui
Co-fondateur filiale France @Misencil
Absolument. Notre ERP prend en compte la perte de poids après cuisson ou séchage, ce qui est fondamental en charcuterie. Vous saurez exactement combien coûte chaque kilo vendu.
Oui. L’ERP détecte automatiquement les lots proches de leur date limite et propose des promotions ou des étiquettes spécifiques à imprimer.
Oui. Il génère vos étiquettes réglementaires avec poids, prix, allergènes, numéros vétérinaires, et DLC. Vous êtes conforme à la législation.
En cas de problème sanitaire, vous pouvez isoler précisément les lots concernés, leurs dates, leurs quantités et leurs clients. Vous évitez ainsi de devoir rappeler toute votre production.
