Le calibre, l’agréage et le lot — enfin modélisés comme dans la vraie vie du négoce F&L
Catégories CEE, calibres en millimètres, lots producteurs, déclassements après réception : le logiciel gestion calibre fruits et légumes structure votre métier avec la précision qu’un grossiste F&L exige.
À découvrir : logiciel pour maraîchers, ERP négoce alimentaire.
Calibre & catégorie comme variantes de référence
Une pomme golden n’est pas une référence — c’est une matrice de variantes : calibres 70-80mm, 80-90mm, 90+mm × catégories Extra / I / II × origine France ou Italie. Hello Harel modélise cette matrice nativement, là où la plupart des ERP forcent à créer 9 références distinctes pour la même pomme.
- Calibre en mm, en grammes ou en comptage (kiwis pièces/colis)
- Catégories conformes Règlement UE 543/2011 : Extra, I, II
- Prix d’achat et de vente différenciés par calibre × catégorie
Agréage à réception sur tablette
L’agréage lot maraîcher ERP se fait au quai, tablette en main : le réceptionneur saisit le calibre constaté, la catégorie réelle (parfois différente du bordereau), le taux de rejet, les défauts visibles. Photo intégrée à la fiche lot. La décision de déclasser ou refuser la marchandise est tracée avec justification.
Agréage & réceptionTraçabilité lot fruits légumes
La traçabilité lot fruits légumes remonte du producteur jusqu’au client final : numéro de lot, parcelle d’origine, date de cueillette, station de conditionnement, transporteur, agréage à réception, ventilation par client expédié. En cas de rappel sanitaire, identification des destinataires en moins de 30 minutes.
ERP fruits et légumesPoids variable & facturation au kilo
Une palette de courgettes pèse 312 kg, pas un nombre rond. Hello Harel gère le poids variable à la pesée, la facturation au kilo réel, les freintes en cours de stockage (5 % sur la salade en 48 h). Les colis sortants portent une étiquette EAN-128 avec poids net et numéro de lot.
Stock multi-dépôts et lotsERP standard vs ERP F&L — les 4 ruptures métier
| Réalité métier | ERP standard | Hello Harel F&L |
|---|---|---|
| 9 calibres × catégories pour une golden | 9 références à créer manuellement | 1 référence + matrice de variantes |
| Catégorie réelle à réception ≠ bordereau | Impossible à tracer proprement | Déclassement avec justification |
| Palette 312 kg, freinte 5 % en 48 h | Stock figé à la quantité d’entrée | Poids variable + freinte horodatée |
| Rappel sanitaire lot producteur | Recherche manuelle dans des Excel | Liste des destinataires en 30 min |
Combien de cagettes déclassez-vous chaque semaine sans pouvoir le justifier ?
Démo gratuite en 30 minutes : on modélise vos calibres, on simule un agréage tablette en quai, on remonte un lot du producteur au client.
Voir une démo en 30 minOutil interactif
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Simulateur d’agréage & calibrage F&L
Estimez le gain de marge généré par un agréage tablette structuré, une revalorisation des catégories II et une fusion intelligente des lots calibrés.
Votre activité F&L
Volume, taux de rejet, valeur kilo, complexité calibres
100 kg20 t 0 %30 % 0,5 €15 € 18Vos résultats
Estimation actualisée en temps réel
Valeur du lot quotidien 4 500 €de marchandise traitée /jour Gain agréage automatisé 47 250 €récupérés par an Lignes de stock évitées 240lots fusionnés intelligemment Retour sur investissement 0,3mois pour amortir Valider ce ROI avec un expertEstimation basée sur Hello Harel Starter (99 € HT/mois) avec module calibrage F&L. Hypothèse : agréage tablette structuré qui réduit le rejet de 5 points et revalorise 60 % des cat. II vendues comme cat. II. ROI précis calculé lors de la démo selon votre activité.
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Une fois les calibres modélisés, fixez vos prix du jour par référence × calibre × catégorie en intégrant les cours RNM FranceAgriMer. Aller plus loin pour gérer vos prix du jour.
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