Dans le monde du fruit et légume, la marchandise n’attend pas. Un lot de fraises oublié au fond du frigo, c’est une marge qui s’évapore en 24h. Pourtant, beaucoup de grossistes et maraîchers pilotent encore leur activité à vue, ou avec des outils génériques inadaptés à la réalité du terrain.

La gestion des produits vivants impose des contraintes que les logiciels comptables classiques ignorent : la double unité (achat au kilo, vente au colis), la gestion des consignes ou encore une traçabilité sanitaire irréprochable.

Pour structurer votre croissance, il vous faut un Logiciel fruits et légumes spécifiquement conçu pour votre métier. Nous avons analysé le marché pour vous aider à y voir clair.

Pourquoi un ERP généraliste ne suffit pas aux maraîchers ?

Si vous avez déjà essayé de gérer des palettes consignées sur un Excel, vous connaissez la douleur. Le secteur des fruits et légumes est une industrie de flux tendu où la donnée doit circuler aussi vite que la marchandise.

La gestion de la double unité et du poids variable

C’est la spécificité qui disqualifie 90% des ERP du marché. Vous achetez des pommes de terre à la tonne, mais vous les revendez en filets de 2,5kg ou en caisses.

• Le problème : Votre système doit gérer la conversion en temps réel et supporter le poids variable. Chaque colis n’a pas exactement le même poids, mais le client paie au réel.
• La gestion de stock doit donc être capable de parler deux langues simultanément : le physique (stock en kg) et le commercial (stock en colis).

Le cauchemar des consignes (Emballages)

Palettes Europe, Palox, Caisses IFCO… Ces emballages ont une valeur financière. Si votre logiciel ne suit pas les mouvements de consignes (entrées/sorties) automatiquement sur la facture, vous perdez de l’argent chaque mois sans le savoir. C’est de la marge nette qui disparaît.

La traçabilité sanitaire et l’agréage

En cas de contrôle sanitaire ou de rappel produit, vous avez 4 heures pour fournir l’historique complet d’un lot.

• D’où vient ce lot de tomates ?
• À qui a-t-il été vendu ?
• Quel était son score d’agréage à la réception ?

Pour les activités de transformation ou de conditionnement, le module de fabrication doit lier les lots de matières premières aux lots de produits finis (ex: soupe, salade 4ème gamme).

Les 5 critères vitaux pour choisir votre logiciel Fruits et Légumes

Avant de regarder le prix, vérifiez ces 5 piliers fonctionnels. Si l’un manque, votre activité sera ralentie.

• 1. La Gestion de la traçabilité et des lots C’est la colonne vertébrale de votre sécurité. Un bon ERP F&L attribue un numéro de lot unique dès la réception. La fonction clé est le blocage automatique en cas de non-conformité.
• 2. La Logistique et le Transport (WMS/TMS) Préparer des commandes de produits frais, c’est une course contre la montre. L’outil doit organiser votre entrepôt pour optimiser le picking (FIFO/FEFO) et les tournées de livraison grâce à la logistique.
• 3. Le Commerce et la prise de commande mobile Vos commerciaux sont sur le carreau. Ils ont besoin du cadencier pour saisir la commande en 3 clics. L’intégration native avec le CRM et le module de vente assure de ne pas vendre un stock inexistant.
• 4. Achats et Import-Export Pour les négociants, la gestion des devises, frais de douane et frais d’approche est vitale pour calculer la marge réelle. Voir les modules achat et import-export.

Top 8 des Meilleurs ERP Fruits et Légumes (Sélection 2026)

Voici notre analyse du marché, classée par typologie d’acteurs.

1. Hello Harel : La solution moderne et agile

C’est le challenger qui bouscule le marché. Conçu avec des technologies web récentes, Hello Harel mise tout sur l’expérience utilisateur (UX) et la mobilité. Points forts : Interface ultra-intuitive, déploiement rapide, couverture fonctionnelle complète. Pour les grossistes et PME en croissance.

2. Akanea (L’acteur historique)

Un poids lourd du secteur. Akanea propose une solution très robuste, éprouvée depuis des décennies, idéale pour les très gros importateurs avec des besoins douaniers complexes.

👉 Vous hésitez ? Consultez notre comparatif : Alternative à Akanea

3. Vif (Spécialiste Agro-industrie)

Vif est la référence pour l’industrie agroalimentaire pure et dure (usines de transformation). Il excelle dans la GPAO.

👉 Comparatif détaillé : Découvrir la meilleure alternative à Vif ERP

4. Proginov (L’ERP global)

Un ERP généraliste hébergé en France qui a développé une verticale forte pour l’agro. Pour les ETI qui cherchent un ERP capable de gérer aussi la paie et la compta générale en natif.

5. Archipelia (ERP Cloud Négoce)

Une solution orientée négoce et commerce B2B, souvent citée pour sa brique PIM.

👉 Analyse experte : Quelle alternative à Archipelia pour le secteur Fruits & Légumes ?

6. ID System (Winfruit)

Une solution connue sur les MIN. Spécialisée et fonctionnelle, bien que l’interface soit parfois jugée moins moderne que les nouveaux entrants.

7. Copilote (Infologic)

Très présent dans les coopératives laitières et végétales. Une solution puissante adaptée aux structures complexes.

8. Odoo (Avec intégrateur spécialisé)

ERP open-source générique. Il peut fonctionner à condition impérative de passer par un intégrateur qui a développé des « apps » spécifiques pour le poids variable.

Tableau comparatif rapide 2026

L’importance de la Facturation et des Marges dans la filière

Dans les fruits et légumes, on travaille sur des volumes importants mais avec des marges faibles. Votre logiciel doit automatiser la facturation, les avoirs et le prix après vente.